Recettes de fêtes

Recettes de fêtes anti-conformistes

La dinde vous ennuie ? Vous manquez d'idées pour le réveillon ? Voici quelques recettes inhabituelles, pas vraiment conformes à la tradition.

Bouchées d'emmental truffé

Ingrédients

Pour 8 bouchées

4 feuilles de brick

120 g d'emmental

1 petite truffe (20 à 30 g)

16 brins de ciboulette

Huile d'olive

Préchauffez le four à 180°C (th 6-7).

Mettez les feuilles de brick au carré et coupez chacune d'elle en deux.

Au couteau économe, coupez l'emmental en fins copeaux. Taillez la truffe en fines lamelles.

Sur chaque carré de brick, répartissez, bien au milieu, les lamelles de fromage et de truffe. Puis repliez la feuille en la roulant. Fermez chaque extrémité avec un brin de ciboulette noué.

Au pinceau, badigeonnez les bouchées d'huile d'olive. Mettez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et enfournez pour 8 à 10 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez au sortir du four.

Préparez ces bouchées à l'avance et enfournez-les juste avant de servir.